Puszysty biszkopt z masą śmietanową, i pierniczkami typu Katarzynki. Efektownie wyglądające i proste w przygotowaniu, znakomite dla smakoszy pierniczków.

Składniki
Ciasto:

  • 25 dag masła
  • 4 jajka
  • 1/4 szklanki miodu
  • 1/4 szklanki esencji z herbaty
  • 2 szklanki mąki
  • 10 dag cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 przyprawa do piernika
  • 1 starta marchewka

Masa pomarańczowa:

  • kostka masła
  • 2 kisiele pomarańczowe z cukrem
  • 2 szklanki soku marchewkowego
  • 1 galaretka pomarańczowa

Masa śmietanowa:

  • 0,5 l. śmietany kremówki 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo

  • 40 dag pierników w czekoladzie
  • 1 suszona starta marchewka

Sposób przygotowania:

Ciasto: Mąkę mieszamy z sodą i przyprawą do piernika. Masło ucieramy z cukrem. Cały czas miksując dodajemy stopniowo żółtka. Dodajemy marchewkę, miód, esencję i wsypujemy sypkie składniki. Z białek ubijamy pianę a następnie delikatnie mieszamy z ciastem. Cisto pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 180 stopniach C około 25 minut.
Masa pomarańczowa: Masło roztapiamy w garnuszku na wolnym ogniu. Kiśle rozprowadzamy w soku, dodajemy rozpuszczone masło. Zagotowujemy cały czas mieszając. Dodajemy galaretkę rozpuszczoną w pół szklanki gorącej wody. Mieszamy. Masę marchewkową studzimy, tężejącą wykładamy na wystudzone ciasto i wykładamy pierniczki. Wstawiamy do lodówki, żeby masa całkowicie zastygła.
Masa śmietanowa: Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody. Śmietanę ubijamy, pod koniec ubijania dodając cukier i przestudzoną żelatynę. Gotową masę wykładamy na wystudzoną masę marchewkową. Tak przygotowane ciasto dekorujemy suszoną wcześniej startą marchewką.  Ciasto schładzamy w lodówce.

Marzą Ci się wspaniałe wczasy? Zaplanuj już dziś swój urlop. Hiszpania to idealny wybór! Biuro podróży Direct Spain Tour zabierze Cię w podróż pełną atrakcji – sprawdź ofertę!. Oferty last minute, tanie wakacje ☀ i ekskluzywne wycieczki,  wczasy w Hiszpanii!

Leave a Reply


Recent Recipes

,,Błękitna Laguna’’

Posted on Lut - 4 - 2015

15 komentarzy

,,Cukinia w tropikach”

Posted on Lut - 4 - 2015

0 Comment

Recent posts

,,Gruszkowa chmurka”

Posted on Sty - 4 - 2018

6 komentarzy

,,Sałatka nachos’’

Posted on Gru - 29 - 2017

0 Comment

,,Szaszłyki z oliwkami w...

Posted on Gru - 28 - 2017

0 Comment