Święta tuż tuż, a Ty nadal nie masz pomysłu na to, jakie ciasto upiec? Przedstawiam przepis na niesamowity sernik w nietypowej wersji, który musi zagościć na Twoim stole!  Pyszny serniczek powstał dzięki uprzejmości marki Helio, oraz  Stovit.

 

Składniki:

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 250 g masła lub margaryny
  • 3 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Kuleczki:

Masa serowa:

  • 1 kg sera twarogowego mielonego (z wiaderka)
  • 1 szklanka mleka 3,2%
  • 1 szklanka śmietany 30%
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 budyń śmietankowy
  • 4 żółtka
  • 2 jajka
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny

Wierzch:

  • 7 białek
  • szczypta soli
  • 2/3 szklanki cukru

Przygotowanie:
Ciasto kruche: Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy pokrojone w plastry masło, żółtka oraz cukier. Wszystkie składniki wyrabiamy do uzyskania jednolitego ciasta. Formujemy kulę i owijam w folię spożywczą. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

Kuleczki:

Masę makową mieszamy z kaszą manną. Z gotowej masy formujemy 20 kulek. W razie potrzeby dodajemy więcej kaszy manny.  Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy rozwałkowanym ciastem, które nakłuwamy widelcem. Przygotowane kulki układamy na przygotowanym spodzie.

Masa serowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Jajka, żółtka oraz cukier miksujemy na jasną, puszystą masę. Dodajemy pozostałe składniki masy serowej i krótko miksujemy do połączenia się składników. Gotową masę serową wylewamy na przygotowanym spodzie z kulkami. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 175*C i pieczemy 1 godzinę.

Bezowa pianka z rosą:  Białka ubijamy na sztywną, lśniącą pianę. Stopniowo dodajemy cukier, cały czas miksując.
Po około 45 minutach pieczenia sernika otwieramy piekarnik i rozprowadzamy na nim pianę z białek. Wyrównujemy  i możemy zrobić delikatne fale. Następnie pieczemy dodatkowe 10-15 minut w temperaturze 160 st.C, aż pianka lekko się zarumieni. Po tym czasie uchylamy piekarnik i pozostawiamy sernik na kilkanaście minut do przestygnięcia, a następnie wyjmujemy go z piekarnika i odstawiamy w chłodniejsze miejsce. Ostudzony sernik schładzamy w lodówce. Smacznego!

 

Pozycjonowanie strony internetowej to najprostszy sposób na zwiększenie ruchu z Google. W przypadku, gdy  potrzebujesz ekspertów od solidnego pozycjonowania stron i potrzebujesz profesjonalnego audytu SEO skontaktuj się z firmą afterweb.  Celem firmy jest skuteczne pozycjonowanie i tworzenie stron w wyszukiwarkach internetowych..

Leave a Reply


Recent Recipes

,,Błękitna Laguna’’

Posted on Lut - 4 - 2015

19 komentarzy

,,Cukinia w tropikach”

Posted on Lut - 4 - 2015

0 Comment

Recent posts

,,Pączki dyniowe’’

Posted on Lut - 27 - 2019

0 Comment

,,Kotlet po hawajsku z...

Posted on Sty - 6 - 2019

0 Comment

,,Oszukane przepiórcze udka”

Posted on Gru - 29 - 2018

0 Comment