Tarta z białą czekoladą i malibu będzie stanowić idealny deser na każdą uroczystą okazje. Zawsze znajdzie się powód do świętowania, by skosztować tej przepysznej tarty.
Składniki na kruche ciasto:
- 140 g masła o temperaturze pokojowej
- pół łyżeczki soli
- 35 ml mleka o temperaturze pokojowej
- 175 g mąki pszennej
- 5 łyżeczek cukru pudru
- 1 żółtko
Składniki na krem malibu:
- 250 g serka mascarpone, schłodzonego
- 25 ml malibu
- 100 ml śmietany kremówki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 150 g białej czekolady, posiekanej i roztopionej w kąpieli wodnej
Ponadto:
- 6 łyżek konfitury z czarnej porzeczki
- startej białej czekolady
Wykonanie:
Wszystkie składniki na kruche ciasto należy zmiksować. Następnie ciasto owinąć w folię i schłodzić w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Formę na tartę posmarować masłem i oprószyć mąką. Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę, ponakłuwać widelcem. Nagrzać piekarnik do 200ºC, wstawić ciasto i piec przez 30 minut, formę należy wyjąć z piekarnika, oraz wystudzić.
Serek mascarpone umieścić w naczyniu, dodać malibu, śmietanę i zmiksować na gładką masę. Następnie dodać białą czekoladę, cukier puder i zmiksować do połączenia tak by uzyskać puszystą masę.
Na wystudzony kruchy spód należy wyłożyć konfiturę, rozprowadzić i wyrównać. Na wierzch wylać krem z malibu. Włożyć do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie tarta z białą czekoladą i malibu jest już gotowa. Na sam koniec tartę dekorujemy startą czekoladą. Jej przygotowanie dobrze jest sobie rozplanować przynajmniej dzień wcześniej. Wówczas będziemy mieć pewność, że ze wszystkim zdążymy na czas.
Życzę smacznego
Mmm, wygląda znakomicie 🙂