Dzisiaj proponuję najsławniejszą włoską potrawę, szybkie, proste danie czyli pizzę z grzybami. Samo ciasto na pizzę jest miękkie i elastyczne, z farszem grzybowym smakuje wyśmienicie. Pyszna pizza powstała dzięki uprzejmości marki ePrezenty oraz Frisco,

 

Składniki:

Ciasto:

  • 3 dag drożdży
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 łyżka oleju
  • 1 szklanka mleka
  • 3 szklanki mąki

Farsz

  • 600 gramów świeżych grzybów leśnych (podgrzybki, kozaki)
  • koło 12 plasterków ulubionej wędliny
  • 15 dag sera mozzarela
  • 10 dag sera żółtego
  • sól i pieprz do smaku
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • bazylia, oregano, sól

Wykonanie:

W głębokiej misce mieszamy drożdże z solą i cukrem aż staną się płynne. Dodajemy olej i ciepłe mleko, mieszamy, na koniec wsypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Posypujemy mąką, przykrywamy i odstawiamy na ok 30 minut aż podwoi swoją objętość. W tym czasie grzyby oczyszczamy, kroimy w talarki podgotowujemy ok 10 minut w osolonej wodzie i odcedzamy. Następnie smażymy na łyżce oleju aż zmiękną. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, studzimy. Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na dwie porcje, każdą rozwałkowujemy na placek o śr. około 28 cm, lekko podsypujemy mąką. Placki układamy na wyłożonej pergaminem blasze. Smarujemy sosem pomidorowym. Układamy na nich plasterki szynki i mozzarelli, kładziemy grzyby, posypujemy startym serem. Pieczemy w 200 C przez około 15 min.  Dobrze komponuje się z sosem czosnkowym lub pomidorowym.

 

Categories: Dania główne, Przepisy

One Response so far.

  1. Ada napisał(a):

    Wow, jaka fajna pizza – a ja jestem na diecie… no chyba się nie powstrzymam i tak 😀

Leave a Reply


Recent Recipes

,,Błękitna Laguna’’

Posted on Lut - 4 - 2015

15 komentarzy

,,Cukinia w tropikach”

Posted on Lut - 4 - 2015

0 Comment

Recent posts

,,Pierś kurczaka w płatkach...

Posted on Paź - 24 - 2017

1 Comment

,,Pizza z leśnymi grzybami”

Posted on Paź - 18 - 2017

1 Comment