Pizza to jedno z najwspanialszych i najbardziej rozpowszechnionych na całym świecie dań. Wywodząca się z kuchni włoskiej potrawa występuje w tysiącach różnych wariacji. A więc dzisiaj zabieram Was na najsławniejszą włoską potrawę, szybkie, proste danie czyli pizzę Kebab. Dodam, że jest ona jedna z moich ulubionych… 🙂

Składniki:

Ciasto:

  • 3 dag drożdży
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 łyżka oleju
  • 1 szklanka mleka
  • 3 szklanki mąki

Farsz

  • 1 mix sałat z roszponką
  • 1 filet z kurczaka
  • 15 dag sera mozzarela
  • 4 pomidorki koktajlowe żółte
  • 4 pomidorki koktajlowe czerwone
  • pół czerwonej papryki
  • 20 dag pieczarek
  • 1 mała cebula czerwona
  • sól i pieprz do smaku
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • bazylia, oregano, sól, przyprawa kebab- gyros
  • łyżka masła

Wykonanie:

W głębokiej misce mieszamy drożdże z solą i cukrem aż staną się płynne. Dodajemy olej i ciepłe mleko, mieszamy, na koniec wsypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Posypujemy mąką, przykrywamy i odstawiamy na ok 30 minut aż podwoi swoją objętość. W tym czasie cebule kroimy w talarki, pomidorki koktajlowe wzdłuż, paprykę w paseczki. Kurczak oczyszczamy , kroimy w kosteczkę przyprawiamy. Następnie smażymy na łyżce oleju. pieczarki kroimy w plastry dusimy na maśle. Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na dwie porcje, każdą rozwałkowujemy na placek o śr. około 28 cm, lekko podsypujemy mąką. Placki układamy na wyłożonej pergaminem blasze. Smarujemy sosem pomidorowym. Układamy na nich plasterki szynki i mozzarelli, rozkładamy pieczarki posypujemy startym serem. Pieczemy w 200 C przez około 15 min.  Na upieczonej pizzy układamy mix sałat. Dobrze komponuje się z sosem czosnkowym lub pomidorowym.

Categories: Dania główne, Przepisy

Leave a Reply


Recent Recipes

,,Błękitna Laguna’’

Posted on Lut - 4 - 2015

28 komentarzy

,,Cukinia w tropikach”

Posted on Lut - 4 - 2015

2 komentarze

Recent posts

,,PIZZA kebab”

Posted on Wrz - 20 - 2021

0 Comment

,,Nadziewany chleb”

Posted on Wrz - 16 - 2021

0 Comment