Powoli robimy listy produktów do świątecznych wypieków, myślimy czym zaskoczyć gości przy świątecznym stole! Zapraszam na pyszne ciasto, które zrobiłam dzięki uprzejmości firmy Stovit, Helio

Składniki:

Ciasto jasne:

  • 6 białek
  • 1 i 1/2 szkl. cukru
  • 1 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka octu
  • 1/3 szkl. oleju

Ciasto

  • 6 żółtek
  • 2 jajka
  • 6 łyżek cukru
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1/3 szkl. oleju

Krem:

  • 1 budyń śmietankowy bez cukru
  • 1 i 3/4 szkl. mleka
  • 4 czubate łyżki cukru
  • 250 g kostka masła

Poza tym:

Wykonanie:

Ciasto białe: Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy pozostałe składniki i delikatnie, ale dokładnie mieszamy łyżką.

Ciasto żółte: Żółtka, jajka i cukier ubijamy na jasną, puszystą masę. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olej. Mieszamy. Na blachę, wyłożoną pergaminem, wykładamy na przemian białe i żółte ciasto. Pieczemy 40 minut w temp. 180 st.C. W tym czasie galaretki rozpuszczamy w 1/2 litra gorącej wody i odstawiamy do schłodzenia. Proszek budyniowy mieszamy z 3/4 szkl. mleka. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem, wlewamy rozrobiony budyń i ciągle mieszając zagotowujemy. Odstawiamy do wystygnięcia. W tym czasie miękkie masło ucieramy na puszystą masę i stopniowo dodajemy ostudzony budyń. Ciasto przekrawamy na dwa placki. Jeden z nich smarujemy połową kremu, na wierzchu układamy ciastka, jeden obok drugiego. Zalewamy tężejącą galaretką, mieszamy z konfiturą i wstawiamy do lodówki, żeby całkowicie zastygła. Następnie rozsmarowujemy na galaretce resztę kremu i przykrywamy drugim plackiem. Wierzch ciasta oblewamy polewą białej czekolady roztopioną w kąpieli wodnej i posypujemy dowolnymi posypkami.

 

3 komentarze so far.

  1. Monica napisał(a):

    Wygląda bajecznie 🙂

  2. gin napisał(a):

    Wygląda wspaniale! Niezwykle okazałe 🙂

  3. suzana napisał(a):

    Ślicznie wygląda;aż ślinka leci 😉

Leave a Reply


Recent Recipes

,,Błękitna Laguna’’

Posted on Lut - 4 - 2015

15 komentarzy

,,Cukinia w tropikach”

Posted on Lut - 4 - 2015

0 Comment

Recent posts

,,Serowa rolada z kurczakiem...

Posted on Maj - 14 - 2017

0 Comment

,,Tarta z makiem, marakują...

Posted on Kwi - 26 - 2017

1 Comment