Podróż w kulinaria

Święta tuż tuż, a Ty nadal nie masz pomysłu na to, jakie ciasto upiec? Przedstawiam przepis na niesamowity sernik w nietypowej wersji, który musi zagościć na Twoim stole!  Pyszny serniczek powstał dzięki uprzejmości marki Helio, oraz  Stovit.

Składniki:

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 250 g masła lub margaryny
• 3 żółtka
• 1/2 szklanki cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Kuleczki:

• Puszka masy makowej z bakaliami Helio
• Około 12 łyżek kaszy manny

Masa serowa:

• 1 kg sera twarogowego mielonego (z wiaderka)
• 1 szklanka mleka 3,2%
• 1 szklanka śmietany 30%
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 budyń śmietankowy
• 4 żółtka
• 2 jajka
• sok wyciśnięty z 1 cytryny

Wierzch:

• 7 białek
• szczypta soli
• 2/3 szklanki cukru

Przygotowanie:
Ciasto kruche: Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy pokrojone w plastry masło, żółtka oraz cukier. Wszystkie składniki wyrabiamy do uzyskania jednolitego ciasta. Formujemy kulę i owijam w folię spożywczą. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

Kuleczki:

Masę makową mieszamy z kaszą manną. Z gotowej masy formujemy 20 kulek. W razie potrzeby dodajemy więcej kaszy manny.  Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy rozwałkowanym ciastem, które nakłuwamy widelcem. Przygotowane kulki układamy na przygotowanym spodzie.

Masa serowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Jajka, żółtka oraz cukier miksujemy na jasną, puszystą masę. Dodajemy pozostałe składniki masy serowej i krótko miksujemy do połączenia się składników. Gotową masę serową wylewamy na przygotowanym spodzie z kulkami. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 175*C i pieczemy 1 godzinę.

Bezowa pianka z rosą:  Białka ubijamy na sztywną, lśniącą pianę. Stopniowo dodajemy cukier, cały czas miksując.
Po około 45 minutach pieczenia sernika otwieramy piekarnik i rozprowadzamy na nim pianę z białek. Wyrównujemy  i możemy zrobić delikatne fale. Następnie pieczemy dodatkowe 10-15 minut w temperaturze 160 st.C, aż pianka lekko się zarumieni. Po tym czasie uchylamy piekarnik i pozostawiamy sernik na kilkanaście minut do przestygnięcia, a następnie wyjmujemy go z piekarnika i odstawiamy w chłodniejsze miejsce. Ostudzony sernik schładzamy w lodówce. Smacznego!

Pozycjonowanie strony internetowej to najprostszy sposób na zwiększenie ruchu z Google. W przypadku, gdy  potrzebujesz ekspertów od solidnego pozycjonowania stron i potrzebujesz profesjonalnego audytu SEO skontaktuj się z firmą afterweb.  Celem firmy jest skuteczne pozycjonowanie i tworzenie stron w wyszukiwarkach internetowych..