Łódeczki z cykorii to bardzo prosta i lekka przystawka. Cykoria jest lekkostrawna i ma mało kalorii, a małe listki w kształcie łódek wdzięcznie zastępują talerzyki. Można nakładać w nich różne nadzienia, pasty oraz sałatki. Zapraszam!
Składniki:
- 2 cykorie
- filet z kurczaka
- 1 avokado
- serek Apetina Classic
- 4 łyżki kukurydzy
- 3 łyżki słoneczniku
- 4 garści szpinaku
- 5 suszonych pomidorów w oliwie
- oliwa z oliwek
- przyprawa curry (kupiona tutaj)
Wykonanie:
Odrywamy delikatnie liście cykorii, myjemy je i osuszamy. Filet z kurczaka oczyszczamy a następnie kroimy w paseczki, przyprawiamy i podsmażamy na patelni. Avokado i pomidory kroimy w paski. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy. Na liście cykorii kładziemy farsz i polewamy go łyżeczką oliwy z oliwek. Smacznego!
