Czy dostałeś prezent od Świętego Mikołaja? … czy w tym roku byliśmy na tyle grzeczni, żeby dostać prezent, czy czeka na nas rózga? Dzisiaj proponuję ciasteczka w kształcie lasek świętego Mikołaja. Są to klasyczne, kruche ciasteczka, które świetnie sprawdzą się jako świąteczny prezent lub ozdoba choinki! Inspiracją do powstania dania była życzliwość marki Stovit.
Składniki na ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- Pół kostki masła
- 1 szklanka miodu Stovit
- 5 łyżek syropu klonowego
- Szklanka cukru pudru
- 3 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka kakao
Sposób przygotowania: Masło ucieramy z cukrem pudrem a następnie dodajemy miodu oraz syropu klonowego i miksujemy do połączenia. W dużym naczyniu łączymy mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika i jajko. Następnie wlewamy przygotowaną wcześniej masę. Z wszystkich składników wyrabiamy ciasto, owijamy go folią spożywczą i schładzamy w lodówce przez 1 godzinę. Po schłodzeniu ciasto dzielimy na połowę. Do jednej dodajemy kakao, zagniatamy. Z obu ciast białego i ciemnego, z porcji o wielkości orzecha włoskiego formujemy cienkie wałeczki, łączymy ze sobą i rolujemy tak by powstał kształt lasek. Tak przygotowane rózgi układamy na uprzednio przygotowanej natłuszczonej blaszce do pieczenia i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie pieczemy w 180 st. C przez 12 minut. Po upieczeniu odstawiamy je do ostygnięcia. Smacznego!
Witam
Czy rodzaj miodu ma jakieś znaczenie?
Pozdrawiam