Małe ozdobniki zarówno wielkanocnego stołu jak i koszyczka wywołujące uśmiech i radość. Są delikatne, puszyste i mięciutkie. Idealne na świąteczne śniadanie oraz na lekką przekąskę w ciągu dnia!
Składniki:
- 250 g mąki tortowej
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- Pół łyżeczki soli
- 20 g drożdży
- 1/4 szklanki mleka
- 50 g margaryny
- 1 jajo do smarowania ciasta
Wykonanie: Mleko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże z dodatkiem 1 łyżeczki cukru. Odstawiamy do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę i wbijamy jedno jajo. Wlewamy wyrośnięty rozczyn i wyrabiamy około 10 minut. Następnie wlewamy rozpuszczoną i przestudzoną margarynę. Wyrabiamy jeszcze około 15 minut. Przekładamy ciasto do czystej miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy by podwoiło swą objętość. Ciasto dzielimy na około 10 części, formujemy małe kulki, następnie przenosimy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i przycinamy je czystymi nożyczkami, nadając kształt uszu. Wykałaczką robimy króliczkom wgłębienia imitujące oczy i nosek. Smarujemy każdego rozmąconym jajkiem i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 15 minut tak by nabrały rumianych kolorów.
to na pewno sprawdzę 🙂