Babka tulipan jest bardzo efektowna, kolorowa i smaczna. Idealna na Święta Wielkanocne 😉
Składniki:
Ciasto:
- 250 g masła
- 1 szklanka cukru
- 1 cukier waniliowy
- 6 jajek
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki oleju
- szczypta soli
- odrobina aromatu waniliowego
- 1 budyń waniliowy
- 1 kisiel żurawinowy lub malinowy
- 2 łyżki maku
- 2 łyżki kakao
- odrobina czerwonego barwnika spożywczego Lukier z limonką:
- 1 szklanka cukru pudru
- sok wciśnięty z ½ limonki
- 3 łyżki wrzącej wody
Dodatkowo (do dekoracji):
- kolorowa posypka w kształcie drobnych kuleczek
- małe czekoladowe jajka z kolorowymi nakrapianymi skorupkami
Przygotowanie:
Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Do utartych składników dodajemy stopniowo żółtka a następnie dolewamy olej i aromatu waniliowego. Mąkę i proszek do pieczenia mieszamy ze sobą, przesiewamy i mieszamy z ciastem. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Powstałe ciasto dzielimy na 4 części:
I części dodajemy kakao;
II części
dodajemy mak;
III części dodajemy kisiel i odrobinę czerwonego barwnika;
IV części dodajemy budyń.
Wszystkie części dokładnie ale delikatnie mieszamy. Wylewamy w tej samej
kolejności do formy na babkę z kominkiem o średnicy 23 cm wysmarowanej olejem i
obsypanej odrobiną bułki tartej. Przejeżdżamy dookoła łyżką na środku wylanego
do blaszki ciasta. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i
pieczemy przez około 1 godzinę lub do tzw. suchego patyczka. Upieczoną babkę
zostawiamy do przestygnięcia.
Cukier puder ucieramy razem z gorąca wodą, sokiem z limonki i barwnikiem. Przestygnietą babkę polewamy lukrem, dekorujemy według uznania.
Udanych wypieków!
Apteka internetowa Aptisan.pl oferuje bogaty wybór leków bez recepty, suplementów diety, sprzętu medycznego oraz naturalnych kosmetyków. To przede wszystkim wygodny sposób na całodobowy zakup leków online.
