Święta tuż tuż, a Ty nadal nie masz pomysłu na to, jakie ciasto upiec? Zapraszam na ciasto z bananami w pysznej, nowej odsłonie, które zachwyca swoim kolorem i wyjątkowym smakiem. Pyszne ciasto powstało dzięki uprzejmości oraz zaufaniu firmy Helio!
Składniki:
Biszkopt:
- 6 jaj
- szczypta soli do białek
- 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
- 3/4 szklanki cukru
- 2 płaskie łyżki zmielone hebatry Matcha
- 1 budyń z herbatą matcha
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Banany w galaretce:
- 7 – 8 średnich bananów
- sok z 1 średniej cytryny
- 3 paczuszki galaretki przezroczystej
Masa śmietankowa z nasionami chia:
- 250 ml śmietanki kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
- 50 gramów nasion chia
Przygotowanie:
Biszkopt:
Brytfankę wykładamy pergaminem. Białka ubijamy z cukrami. Dodajemy żółtka, mąkę z proszkiem, proszek budyniowy oraz herbatę Matcha. Pieczemy 30 min w 180 st. Wyjmujemy i ostudzamy. Przekrawamy na 2 placki.
Banany w galaretce:
Galaretki przygotowujemy według instrukcji. Dopiero kiedy widzimy, że galaretka zaczyna mieć konsystencję gęstego kisielu bierzemy się za banany. Obieramy je, przecinamy wzdłuż na pół, układamy na cieście, dokładnie smarujemy sokiem z cytryny zalewamy tężejącą galaretką przezroczystą.
Masa śmietanowa z nasionami chia:
Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody. Mocno schłodzoną śmietankę i serek mascarpone ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, nasiona chia i przestudzoną żelatynę. Gotową masę około ¾ wykładamy na zastygniętą galaretkę. Następnie układamy drugi blat biszkoptu i rozprowadzamy pozostałą część masy. Dekorujemy według uznania. Chłodzimy najlepiej na całą noc w lodówce.
Prezenty na święta -jeśli szukasz praktycznego prezentu koniecznie zaglądnij na stronę Murrano, która posiada szeroki asortyment. Atutem sklepu jest możliwość zamówienia dowolnej dedykacji grafiki tekstu na spersonalizowanym prezencie co nada wyjątkowego uroku .
Świetne ciasto, wygląda cudownie 😉