Dzisiaj zapraszam na przekąskę w stylu greckim. Ciasto filo to cienkie listkowe ciasto doskonałe zarówno do słodkich jak i do wytrawnych wypieków. Taka przekąska jest bardzo prosta i szybka do przygotowania. Koszyczki można nadziewać czym dusza zapragnie, wszystko zależy od pomysłu i wyobraźni.
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta filo
- 2 łyżki roztopionego masła – w promocji
- 6 plasterków wędliny
- 1 kula sera mozzarella
- 6 zielonych oliwek
- 6 cienkich pasków żółtej papryki
- 6 połówek pomidorków koktajlowych
- Bazylia, oregano
Przygotowanie:
Nastawiamy piekarnik na temperatur 200 C. Foremkę do muffinek smarujemy masłem. Ciasto filo kroimy na równe kwadraty o bokach 12 x 12 cm. Następnie układamy jeden na drugim, przesuwając każdy względem środka o kilkanaście stopni. Na jeden koszyczek potrzebujemy 4 płaty ciasta filo. Do każdego koszyczka wkładamy różyczkę wędliny, 1 plaster mozzarelli, pasek żółtej papryki, oliwkę oraz połówkę pomidorka koktajlowego. Przyprawiamy oregano i bazylią. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok 3 min do momentu kiedy nabiorą złotego koloru. Wyjmujemy i ostudzamy.
