Jak tam przejedzeni po Sylwestrze ? Dziś bardzo lekka i smaczna zupa krem z cukinii która nie tylko Was rozgrzeje ale także urzeknie swym aromatem. W mojej kuchni przedstawiam Wam przepis na delikatną i jakże niezwykle aksamitną zupę z dodatkiem serków topionych oraz białego wina no i oczywiście cukini.

Warzywa w kolorze zielonym są naturalnie bogate w witaminę C i magnez. Są niskokaloryczne i działają przeciw nowotworowo, więc warto po nie sięgać jak najczęściej. A dodatkowo niesamowicie bajeczny kolor zapewne poprawi nastrój i doda mnóstwo energii.

Składniki:

• 3 cukinie

• 1 cebula

• 3 ząbki czosnku

• 3 serki śmietankowe topione

• 1 duży ziemniak

• Sól, pieprz

• olej/oliwa

• bulion warzywny

• 4 łyżki białego wina

Sposób wykonania:

Cebulę należy pokroić, czosnek przecisnąć przez praskę i podusić na oleju, podlewać wodą. Następnie dołożyć ziemniaka pokrojonego w kostkę, oraz cukinie pokrojone w talarki dolać wody, doprawić do smaku dodać kostkę bulionu i gotować do miękkości około 15 minut. Pod koniec dołożyć 3 serki topione oraz białe wino, doprawić do smaku solą i pieprzem. Następnie zdjąć z ognia garnek z zupą i zmiksować zawartość blenderem. Polecam podanie kremu z pieczywem czosnkowymi lub z grzankami!

Categories: Przepisy, Zupy

Leave a Reply


Recent Recipes

,,Błękitna Laguna’’

Posted on Lut - 4 - 2015

26 komentarzy

,,Cukinia w tropikach”

Posted on Lut - 4 - 2015

2 komentarze

Recent posts

,,Czekoladowe trufle z owocami...

Posted on Kwi - 25 - 2021

1 Comment

,,Ciasto z herbatą Matcha...

Posted on Kwi - 3 - 2021

1 Comment

,,Pączki Raffaello’’

Posted on Lut - 10 - 2021

1 Comment