Kolorowe kanapeczki to coś czego nie może zabraknąć na żadnym przyjęciu czy prywatce. Każdy gość chętnie sięgnie po coś co zje na 2 kęsy. Zrobienie takich kanapeczek wcale nie jest trudne a można stworzyć wiele ich wersji. Nadzienie z serka może mieć przeróżne dodatki.
składniki:
- 2 tzw. półbagietki
- NADZIENIE – 50 ml mleka
- 2 płaskie łyżeczki żelatyny w proszku
- ok. 250 g gładkiego serka białego śmietankowego
- 2 czubate łyżki osączonego groszku konserwowego
- 2 czubate łyżki osączonej kukurydzy konserwowej
- 2 czubate łyżki pokrojonej w kosteczkę szynki
- 2 czubate łyżki pokrojonej w kosteczkę czerwonej papryki marynowanej
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- do smaku – sól, pieprz mielony, papryka mielona
Przygotowanie:
Długą bagietkę kroimy na krótsze 2-3 kawałki. Od swoich pół bagietek odkrajemy końce wykrawamy ze środka większość miąższu pozostawiając prawie samą skórkę dookoła. Żelatynę moczymy w zimnym mleku a kiedy napęcznieje podgrzewamy ją aż zupełnie się rozpuści. Do miski przekładamy serek, groszek, kukurydzę, paprykę, szynkę i zieleninę. Masę mieszamy dokładnie i doprawiamy do smaku. Na koniec wlewamy przestudzoną, rozpuszczoną w mleku żelatynę i ponownie ,mieszamy. Po chwili kiedy masa zacznie gęstnieć napełniamy nią wydrążone bułki upychając nadzienie łyżeczką z obu stron. Nafaszerowane bułki zawijamy, każdą osobno, w folię i odkładamy do lodówki na około 3 godziny. Schłodzone kroimy ostrym nożem na plastry.